Production

Les cidres du Domaine Lafrance sont tous produits de façon artisanale et se démarquent par leur qualité supérieure. Cette qualité c’est forgée en utilisant des pommes de qualité no1 cueillies à même les 12 000 pommiers de nos vergers et elle s’est bonifiée en utilisant des équipements de haute qualité conseillés par les grands vignerons de France et d’Italie. De plus, la cidrerie est équipée d’une presse à pommes de stainless, fabriquée ici même, au Québec. Aussi, considérant que les Vergers Lafrance cultivent plus d’une vingtaine de variétés de pommes, l’opportunité d’assemblage des différentes variétés donne aux cidres de la maison un goût unique.

Toutes les étapes de production sont réalisées sur le site même du Domaine Lafrance, limitant les transports de marchandises qui pourraient amoindrir la qualité du produit.