Nos cidres

Nos cidres

Chacun de nos cidres est patiemment élaboré dans la pure tradition artisanale, misant avant tout sur l’authenticité et la qualité du produit.

Vous prendrez vite goût à nos nectars de pommes mettant en valeur le savoir faire des trois générations de pomiculteurs de la famille Lafrance.

Domaine Lafrance – Cuvée Spéciale

Domaine Lafrance – Cuvée Spéciale

Cidres de glace

Cidre de glace authentique
10 % alc. / vol.

Cidre de glace complexe fait à 100% de la méthode de cryoextraction.

Définition de la cryoextraction : les pommes sont cueillies sur l’arbre en janvier et pressées par la suite. En gelant, la pomme subit une sorte de cuisson.

Sucré, puissant et liquoreux, le Domaine Lafrance Cuvée Spéciale dégage des arômes de pomme cuite. On décèle une touche d’épices qui donne à ce cidre de glace de qualité tout son caractère et sa profondeur. Servi avec des fromages forts ou un foie gras de chez nous, il animera vos soirées de sa douce chaleur.

Plus de 60 pommes, ou 12 kilo et plus, sont nécessaires pour produire une bouteille de 375 ml de cidre de glace.

Produit disponible à la SAQ

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