Pouding aux pommes

1 1/2 tasse de farine tout usage tamisée
1/2 cuil. à thé de sel
2 1/4 cuil. à thé de poudre à pâte
1/2 cuil. à thé de cannelle
1/2 tasse de sucre
1 oeuf battu
1/2 tasse de lait
1/4 de tasse de beurre fondu
1 1/2 tasse de pommes pelées, hachées

Tamiser les ingrédients secs. Mélanger oeufs, lait, beurre et pommes; ajouter aux ingrédients secs et remuer légèrement. Verser dans un moule beurré de 8 pouces x 8.

Garniture
1/4 de tasse de cassonade pressée
2 cuil. à table de farine
1/2 cuil. à thé de cannelle
2 cuil. à table de beurre

Mélanger les ingrédients secs; y couper le beurre.
Déposer sur la pâte. Cuire à 400° F, environ 30 min.