Gâteau roulé à la gelée de pommes

1 recette de gâteau éponge
1 pot de gelée de pommes
Sucre à glacer

Cuire le gâteau 25 minutes dans une lèchefrite de 10 1/2 x 15 po.
Renverser le gâteau sur une serviette, saupoudrer de sucre à glacer.
Rouler en le poussant avec le linge.
Placer sur une grille à gâteau pour refroidir.
Dérouler, garnir rapidement de gelée brisée à la fourchette.
Rouler de nouveau.
Refroidir, saupoudrer de sucre à glacer.